LANDFALL Vol.81

酵母で匂いを見る

長田研究室では酵母を使った匂い・フェロモンのセンサーを製作している。匂いといえばとても身近なものであり、フェロモンという言葉も聞いたことのある人は多いのではないだろうか。本稿では、そもそも匂い・フェロモンとは何であるかという基本的な知識から、長田研究室の研究や先生の理念までを紹介していく。