LANDFALL Vol.82

技術で輝く氷

私たちにとって身近な存在である氷も、その性質には未だ明らかになっていない部分がある。氷の性質を理解することは、環境に配慮した設備やより効率的な機構の開発につながる。大河研究室では、氷の性質の解明とそれを利用した装置の開発を行なっている。本稿では、先生の研究の中から過冷却の解消、ミクロスケールでの氷の性質、凍結濃縮法といった3つのテーマを取り上げる。